अधिकांश आवश्यक तेल भाप आसवन द्वारा प्राप्त किए जाते हैं। इस विधि में, एक बर्तन में पानी उबाला जाता है और भाप ऊपर लटकी हुई वनस्पति सामग्री से होकर गुजरती है, जिससे तेल एकत्रित हो जाता है। फिर इसे एक संघनक से गुजारा जाता है जो भाप को वापस पानी में परिवर्तित कर देता है। अंतिम उत्पाद को आसवन कहा जाता है। आसवन में हाइड्रोसोल और आवश्यक तेल होते हैं।
ईथर के तेलएसेंशियल ऑयल, जिन्हें ईथरियल ऑयल या वोलेटाइल ऑयल भी कहा जाता है, पौधों से निकाले गए सुगंधित, गाढ़े, जलरोधी और वाष्पशील तरल पदार्थ होते हैं। एसेंशियल ऑयल झाड़ियों, पौधों, जड़ी-बूटियों और पेड़ों के फूलों, पत्तियों, तनों, छाल, बीजों या जड़ों से निकाले जाते हैं। एसेंशियल ऑयल में उस पौधे की विशिष्ट सुगंध या सार होता है जिससे इसे निकाला गया है।
दूसरे शब्दों में, एसेंशियल ऑयल वह सार है जिसे किसी पौधे या पेड़ के फूलों, पंखुड़ियों, पत्तियों, जड़ों, छाल, फल, रेजिन, बीजों, सुइयों और टहनियों से निकाला जाता है।
आवश्यक तेल पौधों की विशेष कोशिकाओं या ग्रंथियों में पाए जाते हैं। ये मसालों, जड़ी-बूटियों, फूलों और फलों की विशिष्ट सुगंध और स्वाद का कारण होते हैं। यह रोचक तथ्य है कि सभी पौधों में ये सुगंधित यौगिक नहीं पाए जाते। अब तक लगभग 3000 आवश्यक तेल ज्ञात हैं, जिनमें से लगभग 300 व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण माने जाते हैं।
आवश्यक तेल वाष्पशील होते हैं और हवा के संपर्क में आने पर तेजी से वाष्पित हो जाते हैं। अधिकांश आवश्यक तेल रंगहीन होते हैं, सिवाय कुछ के जैसे दालचीनी का तेल जो लाल रंग का होता है, कैमोमाइल जो नीले रंग का होता है और वर्मवुड का तेल जो हरे रंग का होता है। इसी प्रकार, अधिकांश आवश्यक तेल पानी से हल्के होते हैं, सिवाय कुछ के जैसे दालचीनी का तेल, लहसुन का तेल और कड़वे बादाम का तेल। आवश्यक तेल आमतौर पर तरल अवस्था में होते हैं, लेकिन तापमान के अनुसार ठोस (ऑरिस) या अर्ध-ठोस (रोज़) भी हो सकते हैं।
आवश्यक तेलों की संरचना जटिल होती है और इनमें सैकड़ों अद्वितीय और भिन्न रासायनिक घटक होते हैं जिनमें अल्कोहल, एल्डिहाइड, ईथर, एस्टर, हाइड्रोकार्बन, कीटोन और मोनो- और सेस्क्यूटरपेन या फेनिलप्रोपेन समूह के फिनोल के साथ-साथ गैर-वाष्पशील लैक्टोन और मोम शामिल हैं।
पोस्ट करने का समय: 7 मई 2022