अधिकांश आवश्यक तेल भाप आसवन के माध्यम से प्राप्त किए जाते हैं।इस विधि से पानी को एक बर्तन में उबाला जाता है, और भाप पानी के बर्तन के ऊपर लटकाए गए पौधे के पदार्थ के माध्यम से चलती है, तेल इकट्ठा करती है और फिर इसे एक कंडेनसर के माध्यम से चलाया जाता है जो भाप को वापस पानी में बदल देता है।अंतिम उत्पाद को डिस्टिलेट कहा जाता है।डिस्टिलेट में हाइड्रोसोल और आवश्यक तेल होते हैं।
ईथर के तेल, जिसे ईथर तेल या वाष्पशील तेल भी कहा जाता है, पौधों से निकाले गए सुगंधित केंद्रित हाइड्रोफोबिक वाष्पशील तरल हैं।आवश्यक तेल फूलों, पत्तियों, तनों, छाल, बीजों या झाड़ियों, झाड़ियों, जड़ी-बूटियों और पेड़ों की जड़ों से निकाले जाते हैं।आवश्यक तेल में उस पौधे की विशिष्ट सुगंध या सार होता है जिससे इसे निकाला गया है।
दूसरे शब्दों में, आवश्यक तेल वह सार है जो किसी पौधे या पेड़ के फूलों, पंखुड़ियों, पत्तियों, जड़ों, छाल, फल, राल, बीज, सुई और टहनियों से निकाला जाता है।
आवश्यक तेल पौधों की विशेष कोशिकाओं या ग्रंथियों में पाए जाते हैं।वे मसालों, जड़ी-बूटियों, फूलों और फलों की विशिष्ट सुगंध और स्वाद के पीछे का कारण हैं।यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि सभी पौधों में ये सुगंधित यौगिक नहीं होते हैं।अब तक, लगभग 3000 आवश्यक तेल ज्ञात हैं, जिनमें से लगभग 300 को व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण माना जाता है।
आवश्यक तेल अस्थिर होते हैं और हवा के संपर्क में आने पर तेजी से वाष्पित हो जाते हैं।कुछ को छोड़कर अधिकांश आवश्यक तेल रंगहीन होते हैं जैसे कि दालचीनी आवश्यक तेल जो लाल रंग का होता है, कैमोमाइल आवश्यक तेल जो नीला होता है और वर्मवुड आवश्यक तेल जो हरे रंग का होता है।इसी तरह, दालचीनी आवश्यक तेल, लहसुन आवश्यक तेल और कड़वा बादाम आवश्यक तेल जैसे कुछ को छोड़कर अधिकांश आवश्यक तेल पानी से हल्के होते हैं।आवश्यक तेल आमतौर पर तरल होते हैं, लेकिन तापमान (गुलाब) के अनुसार ठोस (ऑरिस) या अर्ध-ठोस भी हो सकते हैं।
आवश्यक तेल जटिल संरचना के होते हैं और इनमें अल्कोहल, एल्डिहाइड, ईथर, एस्टर, हाइड्रोकार्बन, कीटोन और मोनो- और सेस्क्यूटरपीन या फेनिलप्रोपेन के समूह के साथ-साथ गैर-वाष्पशील लैक्टोन और वैक्स सहित सैकड़ों अद्वितीय और विभिन्न रासायनिक घटक होते हैं।
पोस्ट समय: मई-07-2022